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松阪牛で赤身肉とは驚くかもしれませんが、特選牛でも部位によって赤身肉があります。竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。【かいのみ】友バラ部分にある赤身肉です。きめは荒いが柔らかく独特の歯ざわりがある。コクがありもも肉の旨みを兼ね備えます。

名称松阪牛 柔らかい上赤身肉「かいのみ」 500g
産地三重県
内容量500g
消費期限発送日より3日
保存方法4℃以下で保存
加工業者竹屋牛肉店 三重県津市高茶屋小森町水谷344
備考冷蔵便でお届け致します。

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